Чистка кофемашины в Санкт-Петербурге: декальцинация и чистка от масел

В Петербурге про чистку кофемашины спрашивают реже, чем в других городах, — и зря. Мягкая невская вода действительно даёт мало накипи, но она никак не спасает от кофейных масел, которые оседают в заварочной камере, клапанах и на сетках после каждой чашки. Через год без чистки кофе горчит при свежем зерне, струя слабеет, дренажный клапан залипает. Владелец грешит на зерно или на помол, а дело — в тракте.

Накипь при этом никуда не делась. Она медленнее нарастает в больших термоблоках зерновых автоматов, но капсульные и рожковые с узким контуром зарастают и на мягкой воде; бутилированная вода из кулера жёстче водопроводной; а в Мурино, Кудрово и Всеволожске вода заметно жёстче городской. Поэтому декальцинация остаётся в регламенте — по счётчику машины с правильно выставленной жёсткостью.

Что делает мастер

Декальцинация — 1 000 ₽. Профессиональный реагент известной концентрации, полный цикл, промывка чистой водой, сброс счётчика после чистки. При спрессованном налёте — со снятием термоблока и механической чисткой.

Чистка от кофейных масел — 1 000 ₽. Разборка заварочного блока, замачивание в щелочном средстве, промывка тракта и клапанов, чистка сеток и душа.

Чистка молочной системы — 1 000 ₽. Разборка капучинатора или автоматической молочной системы, промывка, замена изношенных трубок и прокладок.

Комплексное ТО — 2 500 ₽. Всё вместе плюс смазка блока и настройка помола, температуры и объёма порции. Дома — раз в год, в офисе — раз в полгода.

Когда программа чистки не помогает

Признаки, при которых очередная таблетка ничего не изменит: горечь при свежем зерне и правильном помоле, струя слабая и прерывистая, машина не держит температуру, сигнал чистки не гаснет после полного цикла. Это значит, что загрязнение ушло туда, куда химия не достаёт: в камеру блока, клапаны, термоблок. Дальше — разборная чистка со снятием узлов, и её делает мастер на месте.

Жёсткость воды — выставить один раз

У большинства машин четыре ступени жёсткости. Для водопроводной воды в Петербурге правильная — первая или вторая, для бутилированной — по тест-полоске из комплекта. При завышенной ступени машина просит чистку зря, и владелец учится игнорировать сигнал; при заниженной — молчит, пока термоблок не забьётся. Мастер проверяет и выставляет это при любом визите.

Как чистить самому по маркам — на основном сайте: чистка Krups, чистка Saeco Lirika, декальцинация Nespresso, что застряло в цикле у Bosch. Если после программы сигнал остался или вкус не вернулся — оставьте заявку.